Makarna Etiketli Yazılar

Menü, Tek Tabakta Biraraya Geldi


Makarna tutkunu biri olarak sizinle evimizin müstesna lezzetlerini paylaşmayı ihmal etmişim. Meğer kıymalı makarna tarifimi hala vermemişim. Bilmem tarifi uygulayınca beni affeder misiniz? Kıyma, sebze ve makarnayı bir araya getirdiğinden bu tarifin, menüyü tek tabakta biraraya getirdiğini düşünürüm...

Türk Makarnalarının Lezzet Sırrı, İrmikten Üretilmelerinde Saklı!


Türkiye’de üretilen makarnaların tadına doyulmuyor. Sırrı irmikten üretilmesinde saklı. Yasalar, Türkiye’de makarnanın irmikten üretilmesini zorunlu kılıyor. Yoğun miktarda protein içeren makarnalarımız da böylece yüksek kaliteye sahip oluyor. Eskiden soğuk su altında durulanan sonra da...

Hafif Sosla Yapılan Makarna Şişmanlatmaz


Makarnanın şişmanlattığı ve besin değerinin düşük olduğu yönündeki yanlış inanışlar, ülkemiz ve dünyadaki makarna üreticilerini harekete geçirdi. Türkler’in önerisiyle 25 Ekim “Dünya Makarna Günü” olarak anılmaya başlandı. “Makarna Günü” kutlamaları fikri, ilk defa Roma...

Bundan Ala Yaz Yemeği Mi Olur?


Makarna, bir araya getirildiği çeşitli soslar ile bana göre başlı başına bir ziyafet. Bu kez kabaklı ve soğanlı sosa bulanıp fırın kabına girdi. Yanına bir kase yoğurt, üstüne de karpuz, bundan ala yaz yemeği mi olur? Tarifi Seninle dergisinin sevimli teneke kutularda dağıttığı börekler serisinden a...

Tepsi Mantısı


Bu tarifi yazarken pek eğlendim. Sen çok yaşa emi anne! “Açtığın yufkanın eni kaç santimetre?”, “Yufkanın kalınlığı kaç milimetre olacak?”, “Piştiğini nasıl anlayacağız?” sorularımdan bunaldı. Babam yardım etmeye çalışırken birden “Hamur yazmaktan anlamayan...

Beyaz Peynirli ve Domatesli Makarna


Annemin geleneksel salçalı makarnasından sonra öğrendiğim ilk İtalyan makarna tarifidir bu. İçinde az ve öz malzeme var. Makarna yapmak kolaydır, ama iddia ediyorum bu daha da kolay. Üstelik sıcak ve soğuk iki türlü de yiyebilirsiniz. Malzemeler (2 kişilk) Yarım paket makarna, Pişirme için bol su, 2...

Kıymalı Lazanya


Sen mi yaparsın, ben mi yaparım derken birlikte girdik mutfağa ve lazanyayı yapıverdik. Yalnız siz siz olun, evde lazanya pişecek diye tüm gün aç kalmayın. Sonra fırından çıkar çıkmaz ağzınız yana yana yiyorsunuz. Malzemeler (4 kişilik): 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağ, 300 gram or...

Ton Balıklı Makarna


Makarna pişirmeyi ve yemeyi çok severim. “Eğlenceli yiyecek” tanımıma girenlerdendir. Pişirirken yormaz. Bir yanda makarnanız haşlanırken diğer yanda sosunu hazırlarsınız. Göz açıp kapayıncaya kadar pişiverir. Şimdi anlatacağım gözde tariflerimden ton balıklı makarnayı, kornişon ve biber...

Sayfa 2/212