Kahve Etiketli Yazılar

Annene Benden Bir De Sütlü Kaave Söyle!


Hamile olunca yumurtayı ve sütü her gün bıkmayacak çeşitlerde tüketme derdine düşüyor insan. Canımın fena halde Türk kahvesi çektiği bir gün, annemin öğle üstü gezmesine gelen komşularına pişirip çay bardaklarında ikram ettiği sütlü kahve geldi aklıma. Bu kahveyi çocuklar içebilirdi. Neden ki, Türk...

1949 Yılından Bu Yana Uzmanlıklarını Konuşturuyorlar


Millet olarak içecek alışkanlıklarımız da değişim gösteriyor gün geçtikçe. Misal; çocukluğumda Mustafakemalpaşa’daki bağın kızılcık ve erik ağaçlarının meyveleriyle şerbet yapılırdı, lıkır lıkır içerdim. Mandıralardan alınan sütle mayalanan yoğurdun ayranı da bir başka güzel olurdu. Annem doğum günl...

Daha Çok Şekerli Kahve İçiyormuşuz!


Evde veya işyerinde pek çok kişinin kahve içtiği durumlarda”orta şekerli” kahve yapıp ortak zevki yakalayacağımızı varsayarız. “Türk kahvesini nasıl içersiniz?” anketime aldığım yanıtlar yanıldığımızı ortaya koyuyor. Soruma 18 kişiden yanıt aldım. Şekerli ve sade bir süre baş...