Ege Otları Etiketli Yazılar

Ege Otları Yemekleri: Kaya Koruğu Salatası


kayakorugusalatasi

Turşusunu gördüğüm yerde affetmediğim bir ot! Oldukça baharatlı bir tadı var, uzun süre ağzınızdan gitmiyor. Şimdilik en favori otum diyebilirim. Bakalım şevketi bostanlı tarifleri tattıktan sonra da aynı görüşte olacak mıyım?          Tarifi Yazdır     Kaya... 

Ege Otları Yemekleri: Sıcak Ot


denizfasulyesi

Geçen gün radika tarifini paylaştığımda birkaç gün sonra evimizin Alaçatı pazarına döneceğinden habersizdim. İş seyahati için sık sık İzmir’e giden eşim sonunda fırsat yaratıp bana ot getirmişti. “Ot getirmek” yerine “pazarı evi taşımıştı” desem daha doğru olur.... 

Keçinin Yediği Her Ot Yenir


radikahaslama

Giritliler dermiş ki: keçinin yediği her ot yenir! Türkiye’nin dört bir yanında ot toplanıp tüketiliyor ancak Ege’ninkiler daha çok kulağıma çalınmış. Yenilebilen 50’den fazla çeşit varmış. Meğer İstanbul Radika Restoran’da sipariş ettiğim ot tabağındakiler devede kulak...