Bulgur Pilavı Etiketli Yazılar

Kısırı Tahtından İndirememesi Ona Sofrada Yer Ayırmayacağınız Anlamına Gelmez


Food and Travel Dergisi’nden aldığım bir tarif bu. Kuru olacağını tahmin ettiğimden, orijinal tarifte belirtildiği gibi 2 yerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı kullandım. Gün sofralarında yerini alabilecek özellikte. Ancak kısırı tahtından indirmez tabii!    ...

Fasulye Turşulu, Etli Bulgur Pilavı


Taze fasulye turşusu haftası oldu sanki. Hepi topu bir kavanoz açtım, 2 tarif yaptım henüz bitmiş değil. Kalanı ile de mücver mi yapsam diyorum, kısmet! Şimdi paylaşacağım tarif, tamamen evdeki malzemeleri değerlendirme mantığıyla ortaya çıktı. Yalnız değilmişim, meğer bu tarifi uygulayanlar az deği...

Mantarlı ve Patlıcanlı Altın Pilavı


Bulgur ve altın arasındaki benzerliği bir ara anlatmıştım. Aslan burcunun özelliği olarak açıklanır, altına meraklıymışız! Benimki gerçek anlamından uzakta. Alyansım dışında altın taşımayı sevmiyorum. Ama söz konusu “altın pilav bulgur” olunca akan sular duruyor. Evde çeşit türlü bulgur...

Tereyağlı, Tulum Peynirli, Pastırmalı Pide Sandoviçler Aklımdan Çıkmıyor


Mimosa Cafe adlı blogun sahibi Sevgili Ebru Atlan’ın memleketindeki iftar sofralarının tadı damağında kalmış: “Mersin’deyken annemlerle beraber her Ramazan akrabaların evine ayrı ayrı gidilip yenilen lezzetli iftar yemeklerinden duyduğum heyecan geliyor aklıma. Bir de fırında sabırla kuy...

İyi Beslenmek İyi Gelecek


Türkiye, OECD’ye üye ülkeler arasında çocuk yoksulluğu ve yetersiz beslenmenin en fazla yaşandığı 3. ülke. TÜİK verilerine göre ülkemizde 15 yaşından küçük çocukların dörtte birinden fazlası -ki bu 5 milyonu aşkın çocuk demek- gıda konusunda yoksunluk yaşıyor. “İyi Beslenmek, İyi Gelecek...