Çilek Kompostosu

Malzemeler:

• 1 kg çilek
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• Süslemek için taze nane yaprakları

Yapılışı:

Çilekleri iyice yıkadıktan sonra küçük boyda değillerse birkaç parçaya kesin.

Bu arada su ve toz şekeri bir tencereye koyun, ateş üstüne alın. Karıştırın ki şeker erisin. Kompostonuzun şekerini fazla isterseniz 2 su bardağı toz şeker kullanın. Bir taşım kaynadığında ince rendelenmiş bir limon kabuğunu koyun ve bir taşım daha kaynatın.

Tencereyi ateş üstünden alın, çilekleri ilave edin. Kapağı kapatıp soğumasını bekleyin.

İkram ederken taze nane yapraklarıyla süsleme yapın.