Bazlamadan Hamburger

Arda Türkmen’in lavaş ekmekle hamburger yapışını izleyince, aynı mantıkla evdeki bazlamaları da değerlendirebileceğim geldi aklıma. İstanbul’da da bazlamaya rastlardım da Ankara’ya geldim geleli yediklerim daha lezzetli sanki. Burası bazlama ve kuru yufkanın ana vatanı sanırsınız. Gerçi belki öyledir!

Yumuşak, bulut gibi, hemen dağılıveren hamburger ekmeklerini oldum olası sevmedim. Maksat içindeki malzeme dağılmadan yenilmesini sağlamak anlıyorum da, ı ıh olmamış kanımca. Kendi hamburger ekmeğimi yapabiliyorum ki bakınız tarifi buradadır. Yeni deneyimim gösterdi ki; ekmek pişirmeye üşendiğim durumlarda bazlama ile de işbirliği yapabileceğim ortaya çıktı.

BazlamaHamburger

 

Yorumlar

  • 24 Şubat 2014 tarihinde hande erdede dedi ki;

    ay içinde mantarda var bayılırım, elinize sağlık

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: