Ayvanın Tüketim Şekillerini Anlatmak Bizim Sorumluluğumuz Olsun

Bloğumda ne çok ayva tarifi var ve bu meyveye olan ilgim geçecek gibi de değil. Sizin bilmem de ben bu durumdan hiç şikayetçi değilim. Martha Stewart’ın bir programında “Böyle de bir meyve var!” diyerek ayvayı tanıtışı hala gözlerimin önünde. Bizdeyse kanıksanmış bir ağaç/meyve. Bununla birlikte kaç evde sıcak yemekte kullanılıyor acaba? Oysa ki Osmanlı Mutfağı’nda bu tür yemeklerde de yeri olan bir malzeme.

Bugünü baz alırsak; dünyanın Avustralya hariç her bölgesinde yetişen bu meyvenin üretiminde birinci sıradayız. Hal böyle olunca tüketim şekillerini anlatmak da biz Türk bloggerlarının sorumluluğu olsun değil mi?

Ayvayı armut ile kol kola sunan bu komposto için seçtiğiniz türe göre pişme süresi değişir. Genel kural; ayva armuta göre daha uzun sürede pişer. O yüzden kompostoya önce onun dilimlerini eklemeli. Çok pişirmemek lazım ki komposto suyu içinde kendinden geçmişler yerine hafifçe su yüzüne çıkmanın keyfini yaşayan meyveler görelim.

kishosafi