Antalya Piyazı

Yıllaaar önce iş gezisi nedeniyle Antalya’ya gitmiş, cehennem sıcağının, boğucu nemin ne demek olduğunu anlamıştım. Algida markası için seri konserler düzenliyorduk. O gece de Athena Grubu sahne alacaktı. İşimiz başımızdan aşkındı ve karnımızı doyurmak için ancak konser mekanının yanındaki iki cafe’ye gidebiliyorduk. Onlarda da menü Antalya piyazı ve köfteden ibaretti. İşte bu lezzet  ile ilk kez orada tanıştım. Belki Piyazcı Sami gibi methedilen bir yerde yemediğimden belki de sıcaktan, tarator ve yumurta pek ağır gelmişti.

Bloğu yazarken bazı tarifleri küçümsediğim doğrudur. Çılbır, menemen, piyaz gibi, yapmaları kolay ya ondan. Düz piyaz tarifi vereceğime Antalya usulü olanını aktarayım dedim. Fotoğrafta dikkatinizi çekebilir. Taratoru az koydum başta, ağır gelmişti ya hani eskiden. Birazını da küçük kaseye aldım. Baktım iyi gidiyor, kalanı da boca edip ekmek banarak bitirdim payıma düşeni.

antalyapiyazi

 

Benzer Yazılar

    Benzer yazı bulunmamaktadır.

Yorumlar

  • 13 Şubat 2014 tarihinde özgen dedi ki;

    Ellerine sağlık ben bu piyazı sık sık yapıyorum çok lezzetli oluyor sevgiler…

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: