Amasra’da Balık ve Salataya Doyun

Ailem ve arkadaşlarımdan duyduğuma göre; küçükken çıtır çıtır, büyüyünce vır vır konuşur oldum. Özetle çok konuşurum, dolayısıyla meramımı anlatmak için de uzun uzun yazarım. Büyüyü bozmamak için masal mekanı Amasra’yı anlatırken bu özelliğimin dışına çıkacağım Bu kez fotoğraflardan hikaye yazayım ne dersiniz?

Amasra’nın doğal güzelliğini ve büyüleyici atmosferini uzun zamandır görmeyi umuyordum. Bunun yanı sıra salataya ve balığa doymak fikri de fena gelmiyordu doğrusu.

Amasra’nın ünlü salataları, bir zamanlar sadece evlerde yapılırmış. Taa ki Mustafa Amca, bu salataları restoran menülerine alana dek. O günden itibaren Amasra’nın simgesi olmuş salatası. Mustafa Amca’nın Yeri, Amasra’da her daim yemek yemenizi önerdiğim bir mekan. Masal evi gibi bir dekora sahip. Çeşit çeşit balıklar, ballı yoğurt tatlısı, özel domates soslu hamsi ızgaralar, ballı yoğurt tatlısı, nefis salatalar ve bir de daha önce yazmış mıydım, ballı yoğurt tatlısı var. Manda yoğurdundan yapılıyor.

Amasra salatası en az 30 çeşitle yapılıyor. Sos olarak sirke ve yağ karışımı dökülüyor. Üzerinin süslemeleri göz alıcı. Havucu bu hale nasıl getirmişler anlamadım, evirdim çevirdim hayran kaldım. Ne de olsa sadece salata hazırlayan özel usta elinden çıkmış. Lotis Restoran’a giderek afiyetle balık yiyip bu havuçtan çiçekleri koklayabilirsiniz.

Küçük bir balıkçı kasabası Amasra. Pek çok aile rızkını denizden kazanıyor. Kimi saatlerce olta sallıyor, kimi 12 saat boyunca balık ayıklıyor.

Amasra’ya gittiğinizde Turizm Danışma’ya başvurun, size broşür verip soldaki merdivenlerden tırmanmanızı ve kaleye çıkmanızı söyleyecekler. Sonrası tabana kuvvet. Sokakları keşfetmek, köpekleri, kedileri sevmek, fotoğraf çekmek çok keyifli.

Yürüdünüz çok mu yoruldunuz, o halde hemen tekne turuna çıkın. Bakalım bu kez Karadeniz size nasıl bir sürpriz yapacak? Bizim payımıza sis düştü!

Amasra’da her gün Kadınlar pazarı kuruluyor. Dağ çileği, erişte, tarhana, reçel, özellikle ceviz reçeli, balkabağı, mısır, kestane ve yaban mersini alarak Amasra gezinizi evde de anmaya devam edebilirsiniz. Bunların yanı sıra kapaklı balık kızartma tavası ve tahta hediyelik eşyalar da dikkat çekici.

Yazı Etiketleri Etiketler: ,

Yazıyı Paylaş

Pin It

Benzer Yazılar

    Benzer yazı bulunmamaktadır.

Yorumlar

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki;

    yeşilliğine yollarına hayran kaldığım bir yerdi amasra – çok yakın ama bir o kadar uzaklaşmış hissi veriyor! Ahh o salata, o balık… Gitmek gerek en geç baharda!

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Saglıklımutfak dedi ki;

    UUUUUUUUUUU bende gitmekistedim ama şimdi süper süper süper :)

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki;

    yıllar önce gittiğim Türkiye'de unutamadığım yerlerden biriydi.. daha tepeden inerkenki Amasra manzarasıyla büyülenmiştim :)

    ellerinse sağlık.. fotoğraflar harika canım.. beni tekrra o günlere götürdü. sevgiler :)

  • 03 Aralık 2010 tarihinde mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki;

    Hiç gitmedim çok merak ettiğim yerlerden biride Amasra .Çok güzel tanıtmışsınız ,paylaşım için teşekkürler.

  • 03 Aralık 2010 tarihinde mintininmutfağı dedi ki;

    amasraya gitmeyenlere hayatlarında bir kerecik olsun gitsinler diyorum…bambaşka bir diyar.
    sana da teşekkür ediyorum arkadaşım.
    balayı günlerimi,gezdiğim yerlerde bir kere daha dolasştrım sayende…en beğendiğim lezzetler manda yoğurdu(ballı) ve elbette salatası balık tava ydı.biz ışıkaltın otelde kalmıştık.gidenlere tavsiye edebileceğim bir yer.
    arkadaşım teşekkürler…

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Özgen dedi ki;

    Merhaba ne güzel göstermişsiniz amasrayı.Bu salatayı çok görmüştüm televizyonda.Ne kadar güzelmiş oralar.Sevgiler…

  • 03 Aralık 2010 tarihinde colette dedi ki;

    Aylin Hanım ne hoş bir yermiş burası.Yıllar önce yaptığımız Karadeniz turunda Amasra'ya şöyle bir uğramıştık,bu güzelliklerin hiçbirini görememiştim.Yemekler dahası süslemeler harika görünüyor.Mustafa Amca'nın Yeri de inanılmaz ilgimi çekti,masal gibi bir yere benziyor gerçekten de…Sevgiler,paylaşım için teşekkürler.

  • 03 Aralık 2010 tarihinde FADİŞ dedi ki;

    Aylin Hanım, gezmiş kadar olduk, fotoğraflar çok güzel, ben de oraları görmeyi çok istiyorum belki bu bahar da olabilir, bahsettiğiniz Mustafa Amca'nın yerine de mutlaka gitmek lazım, salata nefis görünüyor.Paylaşım için teşekkürler:)

  • 03 Aralık 2010 tarihinde zeynep dedi ki;

    aylin çok sevindim senin de amasraya gitmene..bize çok yakın bir belde olduğunda sık sık özellikle yazları gidiyoruz ve gittiğimizde de muhakkak lotiste veya mustafa amacada yiyoruz balığımızı..salatası nasıl nefisti değil mi..

  • 03 Aralık 2010 tarihinde YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki;

    keşke şuan alıp çantamı gidebilseydim….gerçekten çok etkilendim bir kaç gün izin kopartıp kesin gitmek istediğim yerlerden

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Ece dedi ki;

    süper :) bot, çizme, portakal sıkacağı içindeki bitkiler yaratıcı olmuş :)

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki;

    Aylinciğim sen yaz ve konuş biz hem dinleriz hemde okuruz nefis bir yermiş gerçekten havuç çiçeğe bayıldım keyfiniz daim olsun sevgiler…

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Bahar dedi ki;

    Mustafa Amca'nın kapısında girmek için tam 2 saat beklemiştik, ama sonunda değmişti doğrusu :) ))

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Ege dedi ki;

    Aylincim yaklaşık 10 yıl önce gitmiştim amasra'ya ama orada yediğim balığın ve salatanın tadını hala unutamam. gerçekten çok lezzetliydi. Güzel yazı ve fotoğraflar için eline sağlık :)

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Gezginay dedi ki;

    Arkadaşlarım gitmemie tavsiye etmişlerdi ama ben bu kadar güzel olduğunu tahmin etmemiştim.
    İnşallah yakın zaman da gitmek nasip olur bizlere de.

    Fotoğraflar harika…

    Selam ve sevgiler

  • 03 Aralık 2010 tarihinde Sevil dedi ki;

    bu sene gitmeyi hayal ettiğim şehirlerden bir tanesi amasra inş. aksilik olmada bende bu sene gidebilirim .
    senin önerileri dinleyeceğim .
    gidersem zaten ararım bol bol seni ben buradayım başka nere gideyim diye eminim bu resimlerden başka çok resim vardı sende söyle bakem nerede diğer resimler :=))
    birde en çok şu ballı yoğurt tatlısını merak ettim onun resmi neden yok yedin yedin çekmedin mi :( (
    canım kocaman öperim seni
    sevgiler

  • 03 Aralık 2010 tarihinde 3kişilikDünyam dedi ki;

    Harika fotoğraflar. Bu seneye kadar canımız balık çektikçe ve gözümüz yolu yedikçe sık sık giderdik sevgilimle. Bu sene de gitmeyi çok istedim ama hamilelikte ona sıra gelmedi. İnşallah seneye oğlumla hep beraber gideriz.

  • 04 Aralık 2010 tarihinde ÖRGÜÇANTAM dedi ki;

    nefis fotoğraflar. şu çizmeleri saksı olarak kullanmışlar bayıldım süper olmuş yaa.
    canım sevgiler

  • 05 Aralık 2010 tarihinde Özge Sipahioğlu dedi ki;

    ilk fırsatta senle bır defa da ben gıdeyım ıns cnm arkadasıım.salataya bayılldım bu arada

  • 05 Aralık 2010 tarihinde Kendimce dedi ki;

    Geçen yaz çok niyetlenmiştik Amasraya gitmeyi ama kaleden döndü son anda kısmet değilmiş ama senle birlikte gittik Aylincim süpersin güzel kadın

  • 06 Aralık 2010 tarihinde Tümay Öztürk dedi ki;

    Walla harika yazmışsın ve fotoğraflamışsın Aylincim ya. Orda olmak istedim özellikle her gün kurulan o pazarlarda. süper ya!

  • 06 Aralık 2010 tarihinde aslı dedi ki;

    çok güzel bir yazı olmuş. beni amasradaki günüme götürdü. Allah içinize sindirsin :)

  • 06 Aralık 2010 tarihinde ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki;

    Amasrayı bende çok beğendim. Meşhur salatasını çok merak ediyordum. Balık nefisti ama bizim gittiğimiz yerde ikram ettikleri helvayı hiç unutamıyorum:))) Resimlerde harika…

  • 06 Aralık 2010 tarihinde TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki;

    Aylin'ciğim fotoğraflarla beni aldın tekrar Amasra'ya göturdun.güzel bir gezi olmuş fotoğraflarda süper.ah o salata yokmuu:)aynı fotoğraftan bendede mevcut Amasra'yla bütünleşmiş bu renkli kokoş salata:)sevgiler canım

  • 09 Aralık 2010 tarihinde Benhurum dedi ki;

    Amasraaaaaaaa zaten gitmeyi çok istediğim bir şehirdi şimdi hasret çekmeye başladım sayende:) Öncelikle salataaa sonrada ballı yoğurt tatlısııııı istiyoruuuummmm:))) Ne de güzel anlatırmış benim kardişim yüreğine sağlık;)

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: