Alternatif Poğaça Şekli

Nutella ile Lezzetli Kahvaltı Tarifleri’nden biri de poğaça. Tarifine Nutella_MSA_tarif_kitapcigi ’dan ulaşabilirsiniz. Paylaşacağım konu, pastanelerdeki poğaça görünümünü nasıl elde edersiniz?

Mutfak Sanatları Akademisi’nden Şef Erdal Yaman’ın rehberliğinde öğrenelim:

Mayalanmak üzere bekletilmiş hamur toplarına, baş parmağımız ve bileğimiz arasındaki tombul bölümümüzle bastırıyoruz. Burayı Nutella ile doldurup poğaçanın uçlarını sıkıca bir araya getiriyoruz.

Kenarlar dik kalacak şekilde orta bölümü bastırıyoruz.

Birleşme noktası tepsiye bakacak şekilde aralıklarla diziyoruz. İşte sonuç!

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 15 Haziran 2011 tarihinde lale ırmaklı dedi ki;

    ellerinize sağlıkkkkkkk süper grünüyorlarrrrr

  • 15 Haziran 2011 tarihinde inci özsoy dedi ki;

    Canım çok güzel fotoğraflamıştın bende senden alıştım fotoğrafları :) açıklamalı anlatım harika olmuş,enfes gözüküyor poğaçalar.Ellerine emeğine sağlık canım.
    kocaman öpüyorum..

  • 16 Haziran 2011 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Belki bu kapatma şeklini bilen vardır ama yine de bloga alayım dedim İnci’m. Ben ilk kez rastladım çünkü.

  • 16 Haziran 2011 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Teşekkür ederim Lale’m

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: