Pideyi Ağzım Yana Yana Yemenin Tadı Başkaydı

Bakmayın onun minyon, çıtı pıtı bir hanım olduğuna. Arı gibidir, çalışır, eve gelir, envai çeşit yemek pişirir. Yetmez bir de onları tatlı diliyle anlatarak Alternatif Mutfak adlı bloğunda yayınlar. Sanıyorum pek çoğumuz gibi Sevgili Handan Kanuni de uzun kuyruklarda beklemekten hoşlanmaz. Bir kuyruk hariç, pide kuyruğu: “Ramazanla ilgili çok özel bir anım yok, ama çocukken pide kuyruğunda beklemekten, o sırada  fırından gelen pide kokusunu içime çekmekten çok zevk alırdım. Her gün saati gelsin de kuyruğa gidelim diye beklerdim. Sıcacık pideyi eve getirip iftar vakti  onu koparıp ‘Kızım çok sıcak dikkat et!’demelerine rağmen ağzım yana yana yemenin tadı bir başkaydı.”

Bugün bayatlamış pide ve ekmekleri değerlendirme günü. İftarda önce annemin sık sık yaptığı kıymalı tarhana çorbasını, üzerine fırınlanmış pide parçalarını koyup kıtırdata kıtırdata içeceğiz. Etli biber dolmasını çok fazla yemeyin. Çünkü Handan’ımın zeytinyağlı enginarına yer kalmalı. Bayatlamış ekmeklerle hazırlanan şerbetli ekmek tatlısı, dondurmayla şölene dönüşecek.

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

Yorum Yaz
Ad Soyad:
Yorum: