ramen theramengirlafis cikolatalikek chocolat_xlg karamellimuzlutersyuzpay_1

Peynirli Simit Poğaça


simitpogaca

Doğuma az günler kala evde öylece beklemek zormuş. Örgü örüyorum, internette geziyorum, blog yazıyorum, hastane çantası hazırlıyorum, arkadaşlar filan geliyor ama yine de sanki boş boş duruyormuşum gibi. Bu simit poğaçaları, canım çekmesinden çok meşguliyet olsun diye yaptım.... 

Mutfakta Macera Arayanlara: Zeytinyağlı, Ayvalı, Portakallı Kereviz


zeytinyagliayvaliportakallikereviz

Geçtiğimiz günlerde facebook üzerinde dostlar ile yaptığım görüş alış verişi sonucu zeytinyağlı kereviz tarifine kuş kondurdum. Meyvelerden ayva, portakal; baharatlardan zerdeçal ve zencefil var. Elbette bunları koymadan da pişirebilirsiniz kereviz yemeğinizi. Macera ararsanız da... 

Lohusa Şerbeti


lohusaserbeti

İtiraf edeyim; çocukken hacıdan gelenleri hurma, bebekleri olanları lohusa şerbeti için ziyaret etmeyi severdim. Yoksa annemin beni yanına takıştırıp bir yerlere götürmesinden pek hoşlanmazdım. Sanıyorum en çok, komşumuz Dilek Ablam karabiber lakaplı Nihan’ımızı doğurduğunda... 

Kıyma Almaya Üşenince Yeşil Mercimek Eşlik Etti Pazıya


mercimeklipaziyemegi

Beynime nasıl kazındıysa, yeşil mercimekle her haşır neşir oluşumda yıllar önceki kampanya gelir aklıma. Et kadar besleyici olduğu iddia edilerek yeşil mercimeğin bol bol tüketilmesi önerilir, tarifler paylaşılırdı kampanyada. Ispanak, pazı ve karalahana yemeklerini çocukluğumun... 

Keçiboynuzlu Kurabiye Deneyimi


keciboynuzlukurabiye

Keçiboynuzu ve iğde birbirlerine ne kadar da tezatlar değil mi? İnanın onlar ile nasıl tanıştım bilmiyorum ama çocukluğumdan beri tutkunlarıyım. Hadi iğde yumuşak yumuşak, tek dert ani nefes almayacaksın ki nefes boruna kaçmasın. Gerçi bu konuda idmanlı bir nesilden geliyorum, çünkü... 

Ayvalı Muffin


ayvalimuffin

Ayvayı her yerde kullanma teşebbüslerim devam ediyor. Onu muffin içinde tüketmek şaşırtıcı değil elbette ama klasiklerden biri de bloğa girmeliydi. Hem beş çayı hem de kahvaltı menüleri için çok uygun. El oyalayan, sadece ayvaları küçük doğramak. Malzemeler oda sıcaklığındaysa... 

Tost Filminin Gözdesi Limon Kremalı Bezeli Tart


Limon Kremalı Bezeli Tart

Tost filminde yemek stilistliği yapan Katherine Tidy röportajlarından birinde lemon meringue pie tarifi veriyor. Deneyerek modifiye ettiğim halini paylaşıyorum. Tıpkı benim gibi ilk denemenizde fotoğraflık kareler elde edemeyebilirsiniz. Lezzetini benimsediyseniz eminim ikinci denemenizde iyi... 

Tost (Toast)


Tost Nigel Slater

Julia Child’ın yaşamından kesitler içeren Julie&Julia kadar bilinen bir film olmadı Tost. Bununla birlikte ünlü İngiliz Şef, yemek yazarı Nigel Slater’ı takip edenler, filmin onun çocukluk ve ilk gençliğini anlattığı kitaba dayanarak çekilen filmi olduğunu biliyor. Slater’ın...