Alt Tarafı Çekirdek Çitliycez!

Bir Ramazanın daha sonuna geldik. Ay boyunca blogger arkadaşlarımın Ramazan anılarını dilim döndüğünce aktardım sizlere. Onların önerdiği tariflerin de yer aldığı iftar menüleri hazırladım. Destek olan veya olmayı dileyip de fırsat bulamayan blogger arkadaşlarımın her birine çok teşekkür ederim. Geç...

Yeşil Çorba

Soğuk çorba çeşitlerinden biri bu. Özellikle diyet yapanlar, bol sebze tüketebildiklerinden içindeki zeytinyağı oranını azaltarak yiyebilirler. Deniz mahsülleriyle hazırlanan bir menüde başlangıç olarak yer alabilir....

Mayalı Lokma

“Lokma” dendiğinde ilk olarak akıllara şerbetli lokma tatlısının geldiğini anladım son günlerde. Oysa ki ben, anneannemle, kagir evlerinin bahçesindeki uzun patikanın sonunda yer alan, dört tarafı açıp kulübede, küçük tüp üstünde kızarttığımız lokmaları anımsarım. Ev kokmasın diye yanımı...

Kadir Gecesi Mübarek Olsun

Melekler ve Cebrail bu gece, geçen Kadir Gecesi’nden bu yana bir yıl içinde olanların değerlendirmesini yapacak. Aynı zamanda bizim isteklerimizi de değerlendirecek ve karara bağlayacaklar. Peki biz oturup bir yılımızı değerlendirme alışkanlığında mıyız?...

Krokanlı Yoğurt Tatlısı

Malzemeler: 4 su bardağı yoğurt 1 limon 1 çay bardağı iri taneli ceviz içi 1 çay bardağı file badem 1 tatlı kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı bal 3 şeftali Yapılışı: Limonun kabuğunu rendeleyin. Bir kasede; yoğurt, limon kabuğu, tarçın ve balın yarısını karıştırın. Krokan için kalan balı, ceviz içi ve fi...

İnsan Her Akşam Da Aynı Şeye İnanır Mı?

O bir kokoş! O bir uykusuz! O bir her şeye rağmen neşe kaynağı! O bir hamarat! O bir Diduuuuuuuuu diye uzar gider bu! Kalanını yüzüne söyleyeceğim Tümay’ıma 🙂 Onun Ramazan hikayesi yıllar yıllar öncesine dayanıyor. Bana kalırsa huyunu aldığı anneannesiyle ilgili: “Şu anda aramızda olmayan ama aslınd...

Mantıyla Birlikte Gözlerim De Kapanıyordu

Belli ki görmüş geçirmiş kadındır. Oğluna, yardımı için yalvar yakar olsa da teknolojinin nimetlerinden faydalanmaktan vazgeçmez. Bloğunda yemeklerini İnci gibi diziverir. Bir de güzel kızı vardır ki, maşallah! İnci’m için Ramazan’ın anlam ve önemi büyüktür, çünkü: “Ramazan ayı mil...

Fatuş

Suriye Mutfağı‘na ait Fatuş Salatası tarifini, Leziz Dergisi’nin Kasım sayısında Tuba Üstel paylaşıyordu. Beğendim ve sizinle paylaşmayı bir borç bildim.  ...

Kızarmış Nohut

“Tamam kızartalım da sonra bunlar ne işe yarayacak?” dediğinizi duyar gibiyim. Salatanızın sürprizi olacak tabii.  Malzemeler: 1 kase nohut Bekletmek için su Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Nohutları geniş bir kaba koyup üzerinden 2-3 parmak çıkacak kadar su ile doldurun. 7...

Orucu Sandalyeye Bağlamak!

Sanırsınız onu çocukluğumdan beri tanıyorum. Bir sebeple kısa süre ayrı kalmışız da İstanbul’da kavuşmuşuz gibi. Gerçi şimdilerde büyük ve küçük adamıyla Angara’da yeni hayat kuruyor ama mesafe bizim için önemli değil. Gönüller bir olsun tek ki. Ordan Buradan Hayattan bloğunun sahibi Yasemin’im, Ram...

Sayfa 1/71234567