ramen theramengirlafis cikolatalikek chocolat_xlg karamellimuzlutersyuzpay_1

Kumkuat


Dünyada kabuğuyla beraber yenen tek narenciyeyi sormuştum. Üç gün süren ankete 14 yanıt aldım. Doğru yanıt “kumkuat” yüzde 85 sonuç elde etti. Sizleri tebrik ediyorum. Kumkuat, turunçgiller içinde küçük mücevher olarak adlandırılıyor. Anavatanının Çin olduğuna... 

Kıymalı Ispanak Yemeği


Türkiye’de bulaşık makinalarının yaygın olarak kullanılmaya başladığı yıllardı. Tabaklar, çatallar ve bardaklar yorulmadan pırıl pırıl oluyor, eller çatlamıyordu. Hanımlar makinalarıyla öyle yakın bir arkadaşlık kurdu ki mutfaktaki diğer dertlerine de derman olmasını... 

Ece Aşkının Ajandası 100 Yılı Geride Bıraktı


Okul açılırken tatlı bir telaş içine girerdim. Arkadaşlarıma, öğretmenlerime kavuşurdum, yetmez yeni “cicilerim” olurdu. 5 ortalı kareli metod defteri, 3 ortalı çizgili orta boy defterler, resim defteri, kap kağıtları, kurşun kalemler, silgiler… Üniversite döneminde... 

Bakliyat Salatası


Babam yemeklerin hep aynı şekilde pişirilmesini sevdiğinden bakliyatları sulu yemek olarak tüketirdik. Etli kuru fasulye, kıymalı yeşil mercimek yemeği, kırk yılın başı piyaz… İstanbul’a yerleşip cafelere “takılmaya” başladığımda bakliyatlardan yapılan... 

Terbiyeli Tavuk Çorbası


Eşimin arkadaşları blogumdaki tarifleri gördükçe kilo veremeyeceğini söylüyorlarmış. Sanılanın aksine her akşam kekler, börekler, kurabiyeler yemiyoruz. Şimdi okuyacağınız gibi çorba ve salata da bol tükettiğimiz yiyecekler arasında. Aile arasında salatalarım ile ünlüyümdür.... 

Eda’dan Tuzlu Kek


Bugün Özge’den sonra yanımda beliren isim Eda oldu. Uzmanı olduğu tuzlu kek tarifini paylaşırken pek keyifliydi. Bu tarifi kaliteli malzemeler ile yapmalıymışız. Özellikle peynir, öyle börek peyniri türünden olmayacakmış. Sert ve kaliteli bir peynir kullanacakmışız. Sözümüzde... 

Özge’den Reçelli Kurabiye


Bugün iki arkadaşımdan nefis lezzette tarifler aldım. Ancak iş uygulamaya gelince engelle karşılaştım. Yeni fırınım ve ben henüz iyi bir ikili olamadık. Özge’den aldığım reçelli kurabiyeyi yaptıktan sonra nasılsa hala gülümseyebiliyorum. Özge reçelli kurabiyesinin tarifini,... 

Dilim Gülümsüyo’dan Sıcak Çikolata


(2 kişilik) Malzemeler: 100 gr bitter çikolata, 1/2 litre süt, 1 kahve kaşığı instant kahve, 1 tatlı kaşığı portakal likörü, Çırpılmış krema, Tarçın Yapılışı: Çikolatayı bıçakla küçük parçalara ayırın. Sütü bir kaba boşaltıp kaynama noktasına getirdikten sonra... 

Dilim Gülümsüyo!


Dilimgulumsuyo

Yemek kültürü konulu kitapları çok seviyorum. Hepsi benim olsun istiyorum Sizlerle bu tutkumu, onları tanıtarak paylaşacağım. İlk olarak Hülya Ekşigil’in “Dilim Gülümsüyo!”suyla başlıyorum. Önce adı ilgimi çekti, sonra da gazetecilik döneminden bildiğim yazarı... 

Ayşegül Aldinç’in Islak Keki


islakkek

Tarifleri, onu verenin adıyla anma alışkanlığım annemden geliyor. Cemile Abla’nın kaya kurabiyesi, Yıldız Hanım Teyze’nin suda böreği, Arzu’nun yaş pastası… Bu tarifi de aynı alışkanlıkla adlandırdım. Ayşegül Aldinç bu tarifi, yıllar önce katıldığı... 

Sayfa 1/212